Vaste ingrediënten

- 200 gram donkerbruine basterdsuiker

- 300 gram glutenvrij meel (ik gebruik flour mix, naturally gluten free van Finax)
- 4 theelepels bakpoeder
- snufje zout
- 2 theelepels kaneel
- 1,5 eetlepel koek- en speculaaskruiden

Vloeibare ingrediënten

- 1/4 liter melk
- 2 eieren
- 2 eetlepels honing
- klein kneepje Blue Band Culinesse
Bereidingswijze

1 Mix de vaste ingrediënten door elkaar.
2 Voeg daarna de vloeibare ingrediënten erbij, maar blijf mixen.
3 Vet een cakeblik in, bij voorkeur vorm van een braadslede (laag en plat)
4 Giet het mengsel in het cakeblik.
5 Bak de koek in 1 uur gaar op 175°C boven en onderwarmte.

Bij ons een groot succes, elke week bakken we er wel een!

Eet smakelijk

One Response to “Gluten vrije ontbijtkoek”